Docker autónomo: configuración del host en .env e imagen fijada

- Puertos, carpeta de mangas, PUID/PGID, URL pública y registro se
  configuran en .env (plantilla en .env.example); sin .env arranca con
  valores portables (0.0.0.0:3352, ./mangas).
- Publicar en 0.0.0.0 evita fallar al arrancar si la IP de la LAN o de
  Tailscale aún no existe; el acceso lo siguen limitando las reglas
  DOCKER-USER del host.
- Imagen base fijada a node:24.22.2-alpine3.24 (node:sqlite es experimental).
- ALLOW_SIGNUP=false por defecto (el primer usuario puede registrarse igual).
- Comprobación de permisos al arrancar con mensaje claro (chown / PUID).
- README: qué guardar y cómo mover el servicio a otro servidor.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -1,5 +1,10 @@
 # Datos de ejecución: usuarios, sesiones, historial y clave HMAC del proxy de imágenes
 data/*
 !data/.keep
+# Descargas cuando se usan dentro del proyecto (MANGA_DIR_HOST por defecto)
+mangas/*
+!mangas/.keep
 .env
+.env.*
+!.env.example
 node_modules/